Зак - сын Дэна (Dan) и Андреа (Andrea) Роериг, у него есть младшая сестрёнка Эмили (Emily), 1989 года рождения. Когда он был помладше, работал на отца в магазине - помогал делать надгробия. Вообще он из Огайо, где числился в составе модельного агентства Stone Model & Talent Agency, потом отправился в Нью-Йорк и присоединился к агентству Ford Models. В средней школе играл в футбол и занимался борьбой. Первой периодической ролью на телевидении для него стал персонаж Кейси Хьюс в опере "Пока крутится шар земной" / 'As the World Turns' (ATWT). Совсем скоро, в марте 2005 года, Зак заключил полноценный контракт на съёмки в 'ATWT'.
Встречался с моделью Мэнди Нейдел (Mandy Nadel). Они познакомились у бассена в South Beach.
Роль в "Дневниках вампира": Мэтт Донован / Matt Donovan
Некоторые факты:
Зак смотрит сериал "Большая любовь" / 'Big Love' только из-за того, что его подруга Аманда Сэйфрид (Amanda Seyfried) в нём снимается.
Снялся в рекламном ролике спортивной одежды и обуви Foot Locker. В печатной рекламе засветился для JCPenny и Marshall Fields.
По словам Зака, самая необычный предмет в его доме - человеческий череп.
Любимые ТВ шоу Зака - "Красавцы" / 'Entourage', "Сейнфилд" / 'Seinfield' и "Это шоу 70х" / 'That 70's Show'. А ещё он любит смотреть Discovery Channel.
Входил в актёрский состав невышедшего в эфир пилота шоу CW "Разделение мнений" / 'Split Decision'.